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再忙再累 也要記得吃早餐

吃早餐的重要性相信大傢都很清楚,可是很多年輕人因每天的工作比較繁重,早上都有睡懶覺的習慣,起來後來不及吃飯,長期形成瞭惡性循環。


吃早餐的重要性相信大傢都很清楚,可是很多年輕人因每天的工作比較繁重,早上都有睡懶覺的習慣,起來後來不及吃飯,長期形成瞭惡性循環。下面我們就來瞭解一下吃早餐的重要性有哪些?

吃早餐的好處

食物中的供能營養素是維持血糖水平的主要來源,早餐食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪的供能比例,能夠很好地發揮碳水化合物在餐後快速升血糖的作用,同時又利用瞭蛋白質和脂肪維持進餐2小時後血糖水平的功能,兩者互補,使整個上午的血糖維持在穩定的水平,來滿足大腦對血糖供給的需求,對保證上午的工作、學習效率具有重要意義。

不吃早餐的壞處

早餐距離前一晚餐的時間最長,一般在12小時以上,體內儲存的糖原已經消耗殆盡,應及時補充,以免出現血糖過低。此外,不吃早餐,或者早餐的質和量不夠,容易引起能量和營養素的不足,降低上午工作、學習的效率。

早餐三大原則:時間、搭配和數量

①就餐時間應在早上7---8點之間。

②營養搭配,即早餐應該有碳水化合物、蛋白質食物和維生素。

③要攝入足夠多的水份、不宜經常食用油炸食物、食物應當容易消化。

早餐四大要素

谷類、肉類、奶類及豆類、蔬果類

①谷類

谷類是面粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等等的總和。它們豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要來源,多種谷類摻著吃比單吃一種好。

②肉類

包括肉、魚、禽、蛋。它們為人體提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素,但要註意輪番搭配。

雞肉、魚蝦及其它水產品含脂肪很低,可以多吃一些。豬肉含脂肪較高,適量少吃。蛋類是高蛋白的優質來源,但含膽固醇相當高,以每天1個為宜。

③奶類(或豆類)

奶類及奶制品、豆類和豆制品,前者是動物蛋白,後者是植物蛋白,能為人體提供優質的蛋白質。

④蔬果類

蔬菜和水果提供人體各種維生素,蔬菜和水果各有優勢,不能完全相互替代,不能隻吃水果不吃蔬菜,或隻吃蔬菜不吃水果。

五種常見早餐搭配怎麼吃才最健康

一、早餐吃豪美科技X戰警GPS車隊管理系統|gps車隊管理|gps車隊管理系統|車輛監控系統|gps車輛監控系統面包牛奶

營養缺陷:面包不論咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多。含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來,又很快降下去,容易導致疲倦、精神不濟等癥狀。

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1、早餐不選擇夾餡的面包,其熱量、油脂量比起白面包更高。

2、早餐想吃甜面包,不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬,但要避免每天塗抹奶油、花生醬等,否則會增加反式脂肪的攝入。

3、兩片烤面包夾一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳,是早餐比較適當的搭配。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃,營養會更均衡。

二、早餐吃燒餅油條

營養缺陷:油脂過高,易發胖。

早餐如何健康吃燒餅油條?

1、一星期食用不宜超過1次,如果早餐是燒餅油條,那麼當天的午、晚餐必須盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。

2、由於早餐缺乏蔬菜,另兩餐要多補充。不妨選擇夾青菜的燒餅。

3、建議早餐吃燒餅油條的時候喝不加糖的清豆漿,或隻加少量的糖,以免吃進過多的糖。

三、早餐吃餅幹零食

營養缺陷:缺乏水分和營養。

早餐如何健康吃餅幹零食?

1、不要以零食代替早餐,尤其不要吃太多的幹食。

2、如果當天的早餐太幹可以加上一根黃瓜。

四、早餐吃蔬菜水果

營養缺陷:熱量過低吃蔬果水果當早餐看似“健康”,但早餐是一整天能量的來源,需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少,容易疲勞,而且很容易就餓瞭。

早餐如何健康吃蔬菜水果?

1、早餐時,蔬果搭配三文行車視野輔助系統X戰警多鏡頭行車記錄器專業網|4鏡頭行車記錄器|四鏡頭行車記錄器|四鏡頭行車紀錄器推薦|四鏡頭行車紀錄器比較治或一片吐司,以增加身體的能量。

2、三酸甘油脂偏高的人,尤其不要隻以水果當早餐,因為三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、淀粉等有關,過高時,應減少此類食物的攝取。

五、早餐吃清粥小菜

營養缺陷:缺乏蛋白質,鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題,但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸,鈉含量太高,且加工食品添加防腐劑,常吃容易傷害肝、腎。

早餐如何健康吃清粥小菜?

1、早餐選擇五谷雜糧粥,比清粥更營養,也較有飽足感。

2、早餐吃粥時,不要隻配醬菜,還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉,才能補充足夠的蛋白質最好加盤炒青菜,營養就會很均衡,而且蔬菜中的鉀,能幫助身體把鈉排出體外。

好瞭,說瞭那麼多,大傢對吃早餐的重要性是不是有瞭進一步的瞭解呢?不正確的早餐習慣,會讓我們的健康受到傷害,所以讓我們一起重視早餐吧!(完)(圖片資料來源於網絡)

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